台北東區靜巷裡，有個綁馬尾的老闆Kevin，他話也不多，但總是安靜而專注的做著料理。
上菜了，幾乎每一道都是驚喜，尤其他的小牛排(veal rib)和厚切牛舌處理的極嫩，爐烤橄欖鱸魚和迷迭香雞肉捲冰淇淋也是別處没嚐過的新奇美味。
我們去了一次之後，立刻又約定再訪，還介紹新的朋友來嚐鮮。和老闆熟了一點，才問出老闆其實無師自通，不是餐飲科班出身，過去做貿易，有食品加工的知識，以及對料理的熱忱，這樣就想開餐廳，真有勇氣。不過也多虧了他的勇氣，才讓我們有了口福。
#火星小廚
#台北市光復南路260巷34號